Aan het hof arrangement

Aan het hof

Dit arrangement is voor groepen vanaf 15 personen. Op hoffelijke wijze wordt u ontvangen met een kopje koffie en appeltaart met slagroom. U wordt vermaakt met de hoffelijkheden uit de aristocratische tijd, jagen, schermen en de valkerij. U geniet van drie aantrekkelijke clinics.

Onder professionele begeleiding loopt u een prachtige route bij de plas Bussloo, waarbij u diverse (rubberen)dieren tegen komt. U mag jagen met pijl en boog. De schermleraar neemt u mee naar de tijd van de 3 Musketiers. Terwijl de valkenier een loer zal draaien.

Aanvang van dit arrangement is om 14.00 uur en zal eindigen rond 21.00 uur. De drie clinics zullen in totaal 3 uur duren. Bij terugkomst kunt u genieten van een heerlijk 3 gangen diner zoals beschreven in de arrangementen inclusief 3 uur drankjes binnenlands gedistilleerd.

Prijs p.p. 150,00

Aan het kleine hof

Dit arrangement is voor groepen vanaf 15 personen. Op hoffelijke wijze wordt u ontvangen met een kopje koffie en appeltaart met slagroom. In de aristocratische tijd zijn het de gegoede burgers die mee mogen doen aan het hof. Al was het dan wel in een kleinere setting met jagen en schermen. U geniet van twee aantrekkelijke clinics.

Onder professionele begeleiding zal de schermleraar u mee nemen naar de tijd van de 3 Musketiers. Terwijl de andere groep een prachtige route loopt door een mooi bos perceel, waarbij u diverse (rubberen)dieren tegen komt. U mag jagen met pijl en boog.

Aanvang van dit arrangement is om 15.00 uur en zal eindigen rond 20.00 uur. De twee clinics zullen in totaal 2 uur duren. Bij terugkomst kunt u genieten van een heerlijk 3 gangen diner zoals beschreven in de arrangementen inclusief 3 uur drankjes binnenlands gedistilleerd.

Prijs p.p. 90,00

Keuze menu Hofstede de Middelburg:

3 gangen menu € 29,50

Voorgerechten € 8,50

Carpaccio
Van rund met pijnboompitten, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
Gekarameliseerde geitenkaas
Geserveerd op een voorjaarssalade met walnoten en rode biet saus
Tompouce van forel en zalm
Huisgemarineerde zalm en rilette van gerookte forel met piccalillysaus.
Maaltijdsalade black tiger
Salade met gebakken black tiger garnalen en een krokante garnalen loempia
Champignons Dordogne
In bierbeslag gefrituurde champignons
Vitello tonnato
Dungesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise

Hoofdgerechten € 17,50

Kogelbiefstuk
Gebraden kogelbiefstuk met jus van rozemarijn
Varkenshaaspuntjes
Licht rosé gebraden varkenshaas met een champignonsaus
Zalm
Op de huid gebakken zalm met een frisse dille-saus
Tortelloni
Verse pasta gevuld met geitenkaas en honing, met walnotensaus
Tagliatelle
Pasta met courgette, Hollandse garnalen en langoustinesaus

Nagerechten € 6,50

Chocomousse taartje
Chocolademousse met caramel en bloedsinaasappel ijs
Koffie compleet 
Kopje koffie met huisgemaakte friandises.
Bavarois
van aardbei met een bosvruchtensaus en stracciatella ijs

logo